11月18-19日,2025中國GI(血糖生成指數(shù))國際會(huì)議在北京隆重召開。2019年至2024年,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院已連續(xù)成功主辦六屆“中國GI(血糖生成指數(shù))國際會(huì)議”,累計(jì)匯聚數(shù)百位國內(nèi)外權(quán)威專家與行業(yè)領(lǐng)軍代表,共同探討與分享GI行業(yè)前沿學(xué)術(shù)新知與創(chuàng)新實(shí)踐。此次會(huì)議仍是中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦,主題為“數(shù)字驅(qū)動(dòng)低GI產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”。米衛(wèi)士低GI五常大米憑借“控糖+美味”雙重突破,一舉摘得“產(chǎn)業(yè)新星獎(jiǎng)”,為中國功能谷物、低GI主食產(chǎn)業(yè)寫下濃墨重彩的一筆,填補(bǔ)國內(nèi)寒地低GI粳稻空白!一、低GI“黑科技”,大米也能穩(wěn)血糖 傳統(tǒng)認(rèn)知里,米飯=升糖“重災(zāi)區(qū)”。由袁隆平團(tuán)隊(duì)核心專家李繼明博士領(lǐng)銜研發(fā),采用“分子標(biāo)記輔助育種”技術(shù),歷經(jīng)5年,通過田間-實(shí)驗(yàn)室反復(fù)循環(huán)驗(yàn)證,培育出低GI大米新品種