11月18-19日,2025中國GI(血糖生成指數)國際會議在北京隆重召開。2019年至2024年,中國食品發酵工業研究院已連續成功主辦六屆“中國GI(血糖生成指數)國際會議”,累計匯聚數百位國內外權威專家與行業領軍代表,共同探討與分享GI行業前沿學術新知與創新實踐。此次會議仍是中國食品發酵工業研究院主辦,主題為“數字驅動低GI產業健康發展”。米衛士低GI五常大米憑借“控糖+美味”雙重突破,一舉摘得“產業新星獎”,為中國功能谷物、低GI主食產業寫下濃墨重彩的一筆,填補國內寒地低GI粳稻空白!一、低GI“黑科技”,大米也能穩血糖 傳統認知里,米飯=升糖“重災區”。由袁隆平團隊核心專家李繼明博士領銜研發,采用“分子標記輔助育種”技術,歷經5年,通過田間-實驗室反復循環驗證,培育出低GI大米新品種